みきママがお届けする、子供が大好きなキャラメルアイスクッキーサンドのレシピです。自家製キャラメルソースとバニラアイスをビスケットで挟み、冷凍庫でしっかり冷やし固めます。キャラメルソースは少し濃いめに作るのが美味しく作るコツ。サクサクのビスケットととろりとしたキャラメルアイスの組み合わせは絶品です。
けんますクッキングがお届けする、がっつり飯にぴったりの「スタミナ焼肉チャーハン」。卵でコーティングしたパラパラチャーハンに、ニンニクとエバラ焼肉のたれで炒めた豚肉と玉ねぎをたっぷり乗せました。下のチャーハンは薄味に仕上げることで、上の焼肉とのバランスが絶妙。男のロマンを詰め込んだ、最高に美味しい一品です。
電子レンジのオーブン機能で、しっとり柔らかくジューシーなローストチキン（鶏の丸焼き）を作る方法をご紹介します。詰め物には焼きおにぎりを使用し、鶏の旨味が染み込んだ絶品おにぎりが楽しめます。ホームパーティーやクリスマスのメインディッシュにぴったり。野菜も一緒に蒸し焼きにしてから焼き色をつけることで、旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げるのがポイントです。
10分でできるパーティーオムライスのレシピ。フライパン一つで、ケチャップライスと半熟卵を同時に作れる簡単さが魅力です。コーヒーミルクを代わりに使用する工夫や、卵を焦がさずに仕上げるコツも紹介。
みきママChannelがお届けする、絶品エビワンタン鍋のレシピです。本格的なラーメンスープで作る鍋つゆに、プリプリのエビと豚ひき肉で作ったワンタンがたっぷり。餃子の皮を使うことで、煮込んでも溶けにくく、お子さんと一緒に包むのも楽しい一品です。白菜や人参といった野菜との相性も抜群で、パーティーやおもてなしにもぴったりです。
約3分で完成する、女子高生でも作れる「レタス丼」のレシピです。ごはんに、シーチキンの油で炒めたレタスとシーチキンを乗せるだけの簡単調理。マヨネーズと醤油の味付けで、シャキシャキとしたレタスの食感が楽しめます。何もなくても、レタスとシーチキンがあればすぐに作れる手軽さが魅力です。
冷凍パイシートを使って、サクサクで中がとろっとしたマクドナルド風アップルパイをご家庭で再現！りんごのフィリングは、りんごジュースとレモン汁で風味豊かに仕上げます。フライパンで揚げ焼きするので手軽に作れて、おやつやデザートにぴったりです。
みきママが10分で手軽に作れる、お店のような本格的なカレーそばのレシピを紹介します。豚肉（または鶏もも肉）とネギを香ばしく焼き、めんつゆ、カレー粉、砂糖、醤油、鰹だしの素、水を合わせた特製スープで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。茹でたそばにかければ、濃厚でとろみのある絶品カレーそばの完成です。忙しい時でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
博多風もつ鍋の作り方。野菜と牛ホルモンをたっぷり使い、出汁の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ、ヘルシーで美味しい鍋料理です。本格的な鍋地は、手羽先や鶏ガラで深みのある味わいに。野菜を追加しながら、最後まで美味しくいただけます。詳しいレシピはブログでも紹介しています。
みきママChannelがお届けする「牛すじ煮込み」は、お酒との相性抜群の絶品レシピです。下茹ででアクをしっかり取り除いた牛すじとこんにゃくを、醤油、砂糖、酒、みりん、かつおだしの素でじっくり煮込みます。隠し味は調味料の黄金比。50分煮込むことで、牛すじはとろとろに、こんにゃくは牛すじのような食感に仕上がります。仕上げにたっぷりのネギを散らせば、見た目も香りも食欲をそそる一品に。ビールや日本酒、焼酎など、どんなお酒にも合うこと間違いなしです。