こっタソさんによる、ホタテの炙り寿司のレシピです。バーナーを使って大きなホタテを炙り、わさびと醤油で仕上げます。
こっタソさんによる、安納芋を使ったスイートポテトのレシピです。安納芋を加熱してバターを加えてマッシュし、形を整えてオーブンで焼き上げます。砂糖などの甘味料は加えず、芋本来の甘さを使います。
みきママChannelがお届けする、ドでかクリームパンダのレシピ。ふわふわの生地にたっぷりのカスタードクリームを包み込み、可愛らしいクリームパンダの顔を描きます。お子様と一緒に作るのも楽しい、見た目も味も大満足の一品です。生地の一次発酵から二次発酵、そして焼き上げまで、丁寧な解説付きで初心者でも安心。
けんますクッキングさんによる、シーフードミックスを使った焼きチーズリゾット風のレシピです。バターで玉ねぎとシーフードミックスを炒め、水・トマトジュース・マギーブイヨンでご飯を煮込み、卵を加えてとろけるチーズをのせてトースターで焼きます。
こっタソさんによる、ロコモコ丼のレシピです。手作りハンバーグとアボカド、目玉焼きをご飯の上に盛り付け、甘辛い手作りソースをかけます。目玉焼きは星型・ハート型の調理グッズを使って仕上げています。
みきママChannelがお届けする「はさまない！れんこんのはさみ揚げ」のレシピです。鶏むね肉と豆腐で作るジューシーな肉だねを、れんこんで挟まずに作るので手軽に仕上がります。甘酢あんを絡めれば、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
コストコで購入した牛タンを、驚きの超極厚に仕上げるレシピです。硬い筋や皮を取り除き、成形してから冷凍することで、まるで高級焼肉店のような厚切り牛タンを自宅で楽しめます。焼いた牛タンは、レモンや手作りネギだれで味わい、そのジューシーさと柔らかさに感動すること間違いなし。ご飯が進むこと間違いなしの、贅沢な一品です。
パスタを茹でる際に重曹を加えて、もちもちとした中華麺風に仕上げるソース焼きそばのレシピです。豚こま肉とキャベツ、玉ねぎ、にんじんなどを炒め合わせ、特製のソースで絡めます。隠し味にカレーパウダーやおろしにんにくを使い、風味豊かに仕上げます。削り節や青のりをトッピングし、紅しょうがやマヨネーズを添えれば、ボリューム満点の焼きそばが完成します。
けんますクッキングさんによる、マルちゃん正麺カップをベースにした勝浦タンタンメン風アレンジのレシピです。玉ねぎをラー油と一味唐辛子で炒めた「たまラー」と豚ひき肉で作る「万能ひき肉」をトッピングします。
今回のレシピは、エバラプチッと鍋（寄せ鍋）を使った、簡単なのに本格的な味わいの「きのこの炊き込みごはん」です。しめじ、しいたけ、まいたけ、ひらたけなど数種類のきのこをたっぷり使用し、油揚げと鶏肉の旨味も加わった、風味豊かな一品。炊飯器で手軽に作れるので、忙しい日でも本格的な炊き込みごはんを楽しめます。