ワンパンでできる「やけくそロコモコ」のレシピ。バターで炒めた合い挽き肉と玉ねぎに、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースでデミグラス風のソースを絡め、卵とピザチーズを乗せて蒸し焼きに。ご飯にもパンにも合い、ピーマンに乗せても美味しい万能レシピです。
家庭にある調味料で簡単に作れる「クラムチャウダー」をご紹介！アサリとベーコンのうま味がぎゅっと詰まったクリーミースープ。寒い日にぴったりの一品です。隠し味には薄口醤油とみりんを使い、和のテイストも感じさせる仕上がりになっています。
「リュウジ流昆布水まぜそば」は、とろろ昆布の旨味と鶏がらスープ、ほんだしのコクが絶妙に絡み合う一杯。ごま油やラー油を加えることで、さらに深みのある味わいに変化します。トップバリュの麺を使用すれば、驚くほど安価に再現可能。エースコックの挑戦的なカップ麺から生まれた、意外な美味しさの秘密に迫ります。
節約におすすめの小松菜とカニカマを合わせた、食材たった2つで、少ない油であげずに簡単・美味しく作れる「サクサクカニコマツナ」のレシピです。衣には薄力粉と片栗粉、マヨネーズを使い、サクサクの食感に仕上がります。小松菜のシャキシャキ食感とカニカマの旨味が絶妙で、おやつやおつまみ、うどんやそばのトッピングにも最適です。
木綿豆腐、豚バラ肉、青梗菜、しいたけ、卵、キムチ、塩昆布、ごま油、塩コショウを使用した、いつでも旨い炒め物のレシピです。味付けの基本は「キムチ」「塩昆布」「すりごま」の3つ。豚バラ肉の旨味とキムチの辛味、塩昆布の旨味が合わさり、すりごまが全体をまとめます。豆腐を先に焼くことで型崩れを防ぎ、卵は最後に加えて余熱で火を通すのがポイントです。
ネギ塩豚カルビチャーハンは、ガツンとしたジャンクな味わいが魅力の炒飯です。豚バラ肉の旨味とネギの爽やかさ、そしてダブルガーリックの香ばしさが食欲をそそります。味の素や中華あじ、黒胡椒などの調味料が一体となり、奥深い味わいを演出。粗挽き黒胡椒の香りと、最後に加えるごま油の風味が食欲をさらに刺激します。レモン汁をかけると、さっぱりとした風味が加わり、さらに美味しくいただけます。
春の訪れとともに、パンを焼きたい気持ちが高まる季節。今回は、エピとコーンチーズパン、そしてあん食パンの3種類を、思いつきのままに作ります。冷蔵庫で長時間発酵させる生地は、帰宅後すぐに成形できる優れもの。生ハムエピは、バジルペーストと粒マスタードの組み合わせが絶妙。コーンチーズパンは、コーンがたっぷり入った満足感のある仕上がりです。さらに、あんこをたっぷり巻き込んだあん食パンは、しっとりふわふわ。焼きたてのパンは格別ですが、冷めてもリベイクすれば美味しさ復活！この動画を参考に、ぜひお家でパン作りを楽しんでください。
バナナとホットケーキミックスを使った、混ぜて焼くだけで簡単に作れる「欲張りバナナケーキ」のレシピです。バナナの風味としっとりふわふわな生地が絶妙な、欲張りサイズで満足感のある一品。サラダ油と牛乳を使用し、バター不使用なので手軽に作れます。おやつや朝食にぴったりで、お子様と一緒に作るのもおすすめです。
春キャベツの甘さがクセになる、大阪のソウルフード「キャベツ焼き」のレシピ。安くてヘルシー、ボリューム満点な節約レシピです。生地は薄いクレープのように作り、たっぷりのキャベツと紅生姜、そして中央に落とした卵を包んで蒸し焼きにします。お好みでソースやマヨネーズ、青のりをかけてお召し上がりください。懐かしい味と春キャベツの甘みが絶妙な組み合わせです。
豆腐パックを活用した、栄養満点で節約もできる冷凍ビビンバ弁当おにぎりのレシピです。挽き肉にコチュジャンや生姜でしっかり味をつけ、人参やほうれん草などの野菜もたっぷり使用。豆腐パックで押し固めることで、具材がばらつかず、握る手間も省けます。レンジ加熱で手軽に食べられ、作り置きしておけば忙しい時にも便利です。わかめスープとの相性も抜群で、美味しく栄養バランスも整います。