引っ越しや年越しに最適な手打ちそばのレシピです。そば粉と強力粉の割合にこだわり、家庭にある道具で簡単に作れます。茹でたての蕎麦は風味が豊かで、薬味やつゆで様々な味わいが楽しめます。手作りならではの美味しさを
年末年始、おせちに飽きたら無性に食べたくなるスガキヤ風ラーメンと混ぜご飯のセット。豚骨ベースに魚介の風味を効かせたスープは、牛乳とカツオ節で手軽に再現。隠し味はメンマ！甘めの味付けの混ぜご飯との相性も抜群。緑茶と一緒にどうぞ。
100均の材料で手軽に作れる桃のショートケーキレシピ。ふわふわのスポンジと桃の優しい甘さが絶妙。缶詰のシロップを染み込ませるのがポイント。クリスマスやおやつにぴったりの、節約できて美味しい贅沢スイーツです。
熟れた柿を使ったスペアリブは、砂糖不使用でも衝撃の美味しさ！フライパン一つで手軽に作れます。隠し味は柿の自然な甘み。醤油とお酒のシンプルな味付けがスペアリブと相性抜群。クリスマスやお正月にもおすすめ。柿と大根のマリネサラダ。
かっちゃんねるさんによる、人参を使った作り置きレシピ2品です。電子レンジで加熱した人参と豆腐ペーストを和える「白和え人参」と、豚肉・卵と炒める「豚玉人参炒め」を紹介しています。どちらも醤油ベースの味付けです。
大根と豆腐を混ぜて焼くだけで、年末年始にヘルシーに美味しく食べられる大根豆腐餅。鶏ガラスープの素とごま油の風味が食欲をそそります。大根のシャキシャキ感と豆腐＆片栗粉のもちもち感が絶妙！ポン酢で味を変えるのもおすすめです。
かっちゃんねるさんによる、パリパリ海老ポテトのレシピです。海老・じゃがいも・はんぺんを合わせてタネを作り、春巻きの皮をまぶして揚げます。少量の海老でも使えるよう、はんぺんでかさ増しする構成になっています。
あさりの代わりにじゃがいもをたっぷり使った、小麦粉・生クリーム不使用のポテトチャウダー。バターで炒めた玉ねぎとベーコンの旨味が溶け出し、コンソメで洋風に味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけ、じゃがいもの風味を凝縮。パンとの相性も抜群で、クリスマスや寒い日にぴったりのレシピです。
かっちゃんねるさんによる、電子レンジで作る塩豚のレシピです。豚肉を塩もみして電子レンジで加熱し、味噌とコチュジャンを合わせた甘辛ダレをかけます。塩もみした野菜と一緒に包んで食べるスタイルです。
じゃがいもを練り込んだもちもちの団子が美味しい、体の芯から温まるじゃがもち団子スープ。冷凍ハンバーグを使うことで、手軽に肉の旨味をプラス。鶏ガラベースのスープにごま油の風味と卵のコクが絶妙にマッチした、寒い季節にぴったりのレシピです。