コウケンテツ氏が紹介する、200万回再生を突破した大人気「半熟味玉」のレシピ。つるんときれいな殻の剥き方から、ムラなく味が染み込む裏ワザまで徹底解説。ご飯のお供にも、ラーメンのトッピングにも最適な絶品味玉の作り方をマスターしましょう。
残りがちなえのきとベーコンで、あっという間に作れる「えのき焼き焼き」。外は香ばしく、中はえのきの食感が楽しめる一品。おつまみや副菜、お弁当にも最適です。シンプルながらもクセになる味わいをぜひお試しください。
250万回再生の人気レシピ！混ぜて焼くだけで簡単に作れる大根もちをご紹介。カリッともちもちの食感がやみつきになります。大根が苦手な方もきっと美味しく食べられる、家族みんなが喜ぶ一品です。
おうちで簡単に作れる秋のスイーツ、大学いも。レンジで加熱してから焼くことで、ホクホクとした食感ととろーり甘い蜜が絡み合い、絶品の味わいに。揚げずに手軽に作れるのが魅力です。
コウケンテツ氏が贈る、大人も子供も大好きな絶品UFO（チーズ）チキン。レンジ加熱で時短し、甘じょっぱいケチャップだれを絡めた手羽元を、とろーりチーズにたっぷりつけて楽しむ、ガツンとくるジャンクな一品です。
冷蔵庫の残り野菜とちくわを使った、サクサク食感のかき揚げ丼。少ない油で揚げ焼きにするコツと、簡単な甘辛タレで、手軽にボリューム満点の一品が完成します。コウケンテツ流の衣の絡め方も必見です！
フライパンで手軽に作れる炒め肉じゃがのレシピ。国産のじゃがいもや牛肉を使い、煮込まずに素材の旨味を最大限に引き出す工夫が満載。時短なのに本格的な味わいが楽しめます。
コウケンテツ氏が紹介する、シャキシャキ食感が楽しい甘酢れんこん炒めのレシピ。縦切りにしたれんこんをこんがり焼き、特製の甘酢タレで絡めるご飯が進む一品です。副菜にもメインにもなる美味しさで、切り方の工夫がポイント。
コウケンテツ氏による、白菜と豚バラ肉をフライパンに放り込むだけで完成する、簡単で美味しいとろとろ煮のレシピ。ごま油と酒で蒸し煮にするのがポイントで、白菜の甘みと豚肉の旨味が溶け込んだ絶品の一皿。お好みでポン酢や柑橘類を添えて、さっぱりと楽しめます。
市販のそばと付属のつゆを使って、まるで鴨せいろのような本格的な鶏せいろを作るレシピ。鶏もも肉と長ねぎを香ばしく焼き上げ、旨味たっぷりのつけ汁でいただく一品。手軽にワンランク上の味が楽しめます。