コウケンテツキッチンが贈る、ご飯が止まらない絶品アヒージョ！プリプリの牡蠣とマッシュルームをニンニク香るオイルでじっくり煮込み、仕上げに青ねぎを散らせば風味豊かに。お酒のおつまみにもおかずにも最適な一品です。
コウケンテツが贈る、洋食にぴったりの副菜「にんじん焼き焼き」。輪切りのにんじんをオリーブオイルでじっくり焼き、塩、砂糖、レモン汁でシンプルに味付け。手間なく作れるのに、にんじん本来の甘みが最大限に引き出される一品。お肉料理の添え物や、お弁当、お子様のおやつにも最適。
コウケンテツが伝授する、シャキシャキ食感を活かした絶品ごぼうのマヨサラダ。茹で方や味付けのコツで、ごぼうが生まれ変わる。副菜にもおつまみにも最適、お弁当にも大活躍する一品。
低カロリーで大満足なヘルシーレシピ、豆腐焼肉の作り方を紹介します。特製の焼肉のタレをしっかり染み込ませた木綿豆腐を香ばしく焼き上げ、お肉なしでもボリューム満点の一品に。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、旨味たっぷりの豆腐料理をぜひお試しください。
コウケンテツキッチン開設1周年を記念し、フライパンで手軽に作れる進化したピザトーストのレシピをご紹介。イギリスパンのサクサク感とチーズのとろ〜り感が絶妙。玉ねぎやウインナーを加えて、さらに豪華になった一品をぜひお試しください。
コウケンテツ氏が三井製糖提供のてんさい糖を使って作る、混ぜるだけの簡単濃厚いちごクッキーアイス。生クリーム、ヨーグルト、いちご、クッキーを混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やすだけで完成。サクサクのクッキーとふわとろ食感のアイス、優しい甘さのてんさい糖がいちごの風味を引き立て、見た目も可愛らしい一品です。
包丁不要！じゃがいもが驚くほどモチモチになる、コウケンテツ流いももちの作り方。おやつにもおつまみにもぴったりで、お子様と一緒に楽しく作れます。外はカリッと、中はふんわりもっちり、特製味噌ダレが食欲をそそります。
丸大食品のウインナーとチャーシューを使った、手軽で美味しいおつまみレシピ2品。濃厚なウインナーの旨味とレモンの爽やかさが絶妙なレモンバター煮、そして食べ応え抜群のチャーシューポテトカツ。忙しい日にもサッと作れる、プロの味を自宅で楽しめます。
コウケンテツが提案する新シリーズ「10分弁当」の第1弾！忙しい朝でも手軽に作れる「鶏のしょうゆ焼きのり弁」と「塩もみきゅうり」のレシピ。のっけ弁当スタイルで、味の染み込みも楽しむ、気楽なお弁当作りを提案します。
コウケンテツ氏渾身のペペロンチーノ。とっておきのガーリックソースをパスタにぎゅっと吸わせ、一体感を楽しむための秘訣を伝授。水と油を乳化させるテクニックで、誰が作ってもお店のような本格的な味わいに。シンプルながら奥深い一皿の作り方を学ぶことができる。