白菜を塩漬けにするだけで、毎日の食卓で大活躍する漬け物レシピ。炒め物、ナムル、サラダ、納豆や豆腐にも相性抜群！隠し味は砂糖少々。白菜1/8に対し塩大さじ1を使用。冷蔵庫で4〜5日保存可能。浅漬けの状態で食べるのもおすすめです。
タサン志麻さんによる、甘さ控えめのタルト生地のレシピです。小麦粉、グラニュー糖、バター、全卵、水を合わせてこね、冷蔵庫でしっかり休ませてから使います。キッシュやオードブルにも使えます。
ギャル曽根さんによる、カップ麺のアレンジ、超贅沢な組み合わせ、加えるだけの簡単アレンジなど、色々なレシピが登場のレシピです。
家庭で手軽に作れる、プロ級の味わいの「天理スタミナラーメン」の再現レシピを紹介しています。豚肉と白菜、ニラを使い、丸鶏がらスープの素と本だしをベースに、醤油、みりん、ニンニク、豆板醤、一味唐辛子で絶妙な甘じょっぱさとピリ辛に仕上げます。簡単なのに本格的な味わいで、寒い日にもぴったり。
こっタソさんによる、ニンジンステーキのレシピです。ニンジンをほぼほったらかしで焼き、付属のソースをかけて食べます。部位によって食感が異なります。
ふわとろ食感の卵がたっぷり入った、体がポカポカ温まる優しい一品です。冷凍うどんを使えば、忙しい日でも手早く作れて、胃にも優しいので食欲がない時にもぴったり。
まかないチャレンジさんによる、竹輪を使い、マヨネーズ・味噌・ニンニク・はちみつを合わせた特製ソースで炒める「竹輪ガリマヨ味噌炒め」のレシピです。手に入りやすい材料で短時間で仕上がり、忙しい日のもう一品やお弁当のおかずに向いています。
米粉を使ったグルテンフリーのチョコレートスコーンレシピ。混ぜて焼くだけで、外はザクザク、中はしっとりの食感に仕上がります。特別な道具は不要で、おやつや朝食にもぴったり。チョコレートの風味をしっかり楽しめる、簡単で美味しいスコーンです。
急に寒くなってきたこの季節にぴったりの、簡単なのに格段に美味しくなる豚汁を紹介しています。白菜を加えることで旨味が格段にアップ！大根、人参、ごぼう、玉ねぎ、きのこ類、里芋、こんにゃく、豆腐、そして豚バラ肉をたっぷり使った具沢山の豚汁です。二度味噌仕立てで香ばしさと風味を最大限に引き出しました。さらに、大根と人参の皮で作る秒速きんぴらも紹介。捨ててしまう皮が驚くほど美味しい高級副菜になります。
料理研究家のゆかりさんが、スーパーで手軽に買える食材を使った「サラダ恵方巻き」の作り方を紹介。食べ切りやすいミニサイズで、きれいに巻くコツも解説。節分にぴったりの簡単でおいしい恵方巻きレシピです。酢飯、卵焼き、ツナマヨ、蒸しエビ、サーモン、カニカマ、きゅうりを使用。