まかないチャレンジさんによる、5年前の動画でかつて公開した「万能ネギ辛子」を、見やすくリニューアルして再編集しました。長ネギ3本とシンプルな調味料で作る、万能調味料です。ご飯や麺類、豆腐など、様々な料理に合います。旨味アップのために味の素を追加し、アレンジ次第でさらに広がる、万能ネギ辛子の作り方のレシピです。
奥薗壽子さんによる、寒い季節にな、包丁いらずで簡単に作れる「じゃがいものミルクスー、シンプルながらも一品です。隠し味のケチャップが味のアクセントになり、仕上がりのレシピです。
切って漬けるだけで簡単に作れる、さっぱり美味しい大根とりんごの漬け物です。砂糖を使わず、素材の味を活かしたやさしい味わいで、作り置きにも便利。余ったリンゴの果肉を使った、簡単りんごバターのトーストアレンジもご紹介します。
冷やし中華のタレを活用した、リュウジさん考案の簡単ラーメンサラダ。市販のタレにレタス、ツナ、マヨネーズを和えるだけで完成する、お手軽おつまみレシピです。隠し味のごま油が食欲をそそり、手抜きに見えない本格的な味わいに仕上がります。
吉野家のまぜそばを料理研究家リュウジが再現！魚介の旨味とニンニクが効いたタレにラー油とネギの風味が絶妙。紅しょうがを添えればさらに美味しくなります。太麺で再現すれば、店舗で味わうような本格的な一杯をご自宅で。
大根1/2本だけで作れる、簡単なのに驚くほど美味しい味噌煮大根。レンジ加熱で下茹で不要、短時間で味が染み込む時短レシピです。赤味噌のコクと甘みが大根に絡み、体の中から温まります。隠し味にすりごまを加えて風味豊かに。ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適な一品です。
かっちゃんねるさんの豚キャベこんにゃく焼きは、糸こんにゃくをたっぷり使った節約レシピ。豚ひき肉とキャベツを加え、卵と薄力粉でまとめ焼き上げます。味付けはお好みソースとマヨネーズで。ヘルシーなのにボリューム満点、給料日前でも大満足できる一品です。
節分にぴったりの恵方巻き！スーパーの食材で手軽に作れます。隠し味はウイスキー。味に深みが出て本格的な味わいに。油揚げを煮て刻んだものを使うことで、味に奥行きが生まれます。きゅうりは種を取り除き、食感を際立たせるのがポイント。今年の節分は手作りの恵方巻きで福を呼び込みましょう。
リュウジさんによる、クレイトンベイホテルの高橋料理長が手がける海軍チキンカレーのレシピです。117年前の日本初のカレー粉「蜂カレー」を使用し、揚げネギ、チャツネ、ココナッツミルクを加えます。生玉ねぎと紅生姜を薬味として添えます。
コウケンテツさんによる、焼きほうれん草のナムルのレシピです。ごま油で焼き上げたほうれん草に醤油とごまを絡めます。根元・茎・葉先の部分ごとに火の入り方が異なります。