鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がる、野菜たっぷりのヘルシー煮込み。白菜やにんじん、ニラと一緒に煮込むことで、栄養満点で優しい味わいが楽しめます。コウケンテツ流の簡単調理で、家族みんなが喜ぶ一品を。
家庭で手軽に作れる、ふわふわジューシーなハンバーグのレシピ。常備調味料だけでお店のような肉汁あふれる絶品ハンバーグが完成します。コウケンテツ流の時短テクニックと肉汁を閉じ込めるコツが満載です。
コウケンテツ氏が250万回再生の人気レシピ、キンパの作り方を紹介。恵方巻きにもぴったりで、誰でもきれいに巻けるコツを伝授。お肉や野菜、卵をバランス良く盛り込んだ、栄養満点で彩り豊かな韓国風のり巻きです。
熊本県特産の甘い塩トマトと、うま味豊かなタコを使ったチーズリゾット。炊飯器で簡単に作れるので、料理初心者にもおすすめです。丸ごと入れたトマトが炊飯器の中でとろけて、ご飯に濃厚なコクを与えます。仕上げのバターと粉チーズで、さらに風味豊かに。
コウケンテツさんが贈る、身近な材料で簡単に作れる本格スンドゥブチゲのレシピ。アサリと牛肉のW出汁に、キムチや明太子の旨味が重なり、奥行きのある辛旨スープがやみつきに。心も体も温まる、家庭で楽しめる絶品韓国料理です。
薄切り豚肉で簡単に作れる、柔らかジューシーな豚団子の甘酢あんかけレシピ。豚肉と野菜を揚げ焼きにし、特製甘酢ダレで絡めることで、ご飯が進む一品に。元気チャージしたい日におすすめです。
コウケンテツキッチンが贈る、ご飯が止まらない絶品アヒージョ！プリプリの牡蠣とマッシュルームをニンニク香るオイルでじっくり煮込み、仕上げに青ねぎを散らせば風味豊かに。お酒のおつまみにもおかずにも最適な一品です。
コウケンテツが贈る、洋食にぴったりの副菜「にんじん焼き焼き」。輪切りのにんじんをオリーブオイルでじっくり焼き、塩、砂糖、レモン汁でシンプルに味付け。手間なく作れるのに、にんじん本来の甘みが最大限に引き出される一品。お肉料理の添え物や、お弁当、お子様のおやつにも最適。
ふわふわで出汁が効いた甘めの卵焼きを挟んだ、絶品だし巻きタマゴサンド。残ったパンの耳で作る、カリカリ食感のキャラメルラスクも楽しめる、二度美味しいレシピです。お弁当にもぴったり！
旬の新じゃがいもを丸ごと使った、甘じょっぱい煮物レシピ。はちみつのコクと照りが食欲をそそり、冷めても美味しいのでお弁当やおつまみにも最適。お子様から大人まで楽しめる、ホクホクもちもちの絶品副菜です。