💡 このレシピのポイント
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (保存期間：冷蔵で約1週間)
- ニラ 3束 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
調味料
- あごだし（4倍濃縮）小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 牡蠣醤油 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- お湯を沸かす。
- お湯が沸騰したら、ニラをできるだけ一まとめにし、下の茎の部分を10秒茹でる。
- 葉っぱの部分も全て入れ、合計20秒茹でる。
- 氷水を用意し、茹で上がったニラを速やかに冷やす。
- ニラの水気を切り、軽く拭き取る。
- 食べやすい大きさに半分ずつカットする。
- 綺麗な容器にニラを敷き詰める。
- お好みで生のニンニクスライス（またはチューブのにんにく小さじ1/2）を加える。
- あごだし（小さじ2）を全体にかける。
- 牡蠣醤油を適量かける。
- 容器の底にも調味料を軽く伸ばす。
- そのまま10分ほど置くと食べられる。1〜2日置くと、より美味しくなる。
- そのまま食べる場合（おつまみ）：
- 残りの無限ニラを器に綺麗に並べる。
- 中央に卵を落とす。
- 黄身を乗せる。
- おにぎり（豚こまの佃煮と混ぜる）：
- 炊きたてのご飯に、刻んだ無限ニラと豚こまの佃煮（または鶏そぼろ、炒り卵など）を混ぜる。
- 軽く混ぜて握る。
- ニラ玉（卵と炒める）：
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
