💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ビーフン 1袋 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 人参 少々 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 少々 🛒 Amazonで購入
- もやし 100グラム 🛒 Amazonで購入
- 鶏ひき肉 100グラム 🛒 Amazonで購入
- パクチー 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 附属のタレ 1袋 🛒 Amazonで購入
- [B] S&Bのカレー粉 小さじ2杯 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 水 150cc 🛒 Amazonで購入
- おろしにんにく 2センチ位 🛒 Amazonで購入
- おろし生姜 2センチ位 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ビーフン1袋を45℃〜50℃のお湯で約5分間戻す。
- 戻したビーフンを湯から上げる。
- フライパンに油大さじ1杯を熱する。
- 鶏ひき肉100グラムを入れて炒める。
- おろしにんにく2センチ位を加える。
- おろし生姜2センチ位を加える。
- S&Bのカレー粉小さじ2杯を加えて炒め合わせる。
- 玉ねぎ1/4個を加えて炒める。
- もやし100グラム、人参少々、ピーマン少々を加えて炒める。
- 戻しておいたビーフンを加える。
- 水150ccを加える。
- 附属のタレ1袋を加える。
- 水分が飛んで香ばしくなるまで炒め続ける。
- ブラックペッパーを加えて炒め合わせる。
- 水分がなくなるまで2〜3分炒める。
- 皿に盛り付ける。
- お好みでパクチー適量を添える。
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 2点
このレシピにぴったりのアイテム
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
モーゼルの名門ドクター・ローゼン。辛口から甘口まで幅広いスタイルで高い酸味とミネラル感。エスニック・カレー・豚料理に
7–10℃ Amazonで探す →フランス アルザスの名門ジョスメイヤー。ライチとバラの強烈な芳香が個性的。フォアグラ・エスニック料理・チーズに
8–10℃ Amazonで探す →コノスル ビシクレタのロゼ。果実の甘みが口当たりを柔らかくし飲みやすい。焼き鳥・エスニックのピリ辛料理に
8–10℃ Amazonで探す →醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒
5–50℃（冷酒〜燗） Amazonで探す →米麹を粗く漉した乳白色のクリーミーな酒。自然な甘みと米の旨みが強く、辛い料理との対比・デザート感覚でも楽しめる。キムチ鍋・スパイスカレー・甘辛ダレ焼き鳥に
5–12℃（雪冷え〜花冷え） Amazonで探す →強烈なホップの苦みと柑橘・松ヤニ様の香り。スパイシーなカレー・唐辛子料理の刺激を洗い流し、旨みを引き立てる
8–12℃ Amazonで探す →アルコール度数7%の本格派IPA。柑橘とトロピカルフルーツのホップ香と力強い苦み。スパイシーカレー・メキシコ料理・チーズバーガーに
8–12℃ Amazonで探す →果汁のようなジューシーさとマンゴー・パッションフルーツの香り。苦みは控えめで飲みやすい。タイ料理・トロピカルフルーツデザートに
8–12℃ Amazonで探す →白麹由来のクリーンな飲み口と穏やかな芋の甘み。魚料理・さっぱり系の和食に合わせやすい
ロック・水割り（8–12℃） Amazonで探す →炭酸でウイスキーの香りを引き立てる万能ドリンク。揚げ物・焼き鳥・カレーなど幅広い料理と合う
氷入り・よく冷やす（2–5℃） Amazonで探す →本格的な生姜の辛みがスパイシー料理のアクセントと共鳴。カレー・麻婆豆腐・エスニック料理に合わせやすい
4–8℃ Amazonで探す →麦芽エキスをしっかり感じられる本格ノンアル。唐揚げ・餃子・焼き鳥などビール定番料理を全員で楽しめる
4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
