調理手順

1. フライパンにバター20gと太白ごま油大さじ1/2を入れて熱し、玉ねぎ60〜70gを薄茶色になるまで炒める。
   🕒 01:07
2. 玉ねぎが飴色になったら、鶏もも肉60gを加え、白っぽくなるまで炒める。
   🕒 01:48
3. 塩小さじ1/2と胡椒少々を加えて炒める。
   🕒 02:05
4. ご飯250gを加え、具材とご飯がなじむまで炒め合わせる。
   🕒 02:23
5. ケチャップ大さじ1〜を加えて香ばしい香りが立つまで炒め、味を調える。
   🕒 03:18
6. チキンライスを皿に盛る。
   🕒 03:49
7. ボウルに卵4個を溶きほぐし、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。
   🕒 03:54
8. フライパンをキッチンペーパーで拭き、太白ごま油適量を入れて湯むきしたミニトマト100gを炒める。
   🕒 04:08
9. 無塩トマトジュース70mlを加え、トマトが少し溶けるくらいまで炒める。
   🕒 04:35
10. 太白ごま油少々を足し、火を強めて溶き卵を一気に入れる。
    🕒 04:53
11. 全体を混ぜながら半熟になったら火から外す。【ここがコツ！】 卵に火が入りすぎないように半熟で火から外すと、とろとろふわふわに仕上がる。
    🕒 05:11
12. チキンライスの上に半熟のトマト卵炒めを乗せる。
    🕒 05:32
13. お好みでケチャップをかける。
    🕒 05:40