調理手順

1. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを加えて香ばしい焼き色がつくまで炒める。
   🕒 02:03
2. 炒めたベーコンに柔らかく茹でたじゃがいもを加え、ベーコンの旨みを吸わせるように温める。
   🕒 02:32
3. 柔らかく茹でたズッキーニを加え、軽く塩を振って炒める。
   🕒 02:40
4. 別ボウルに卵を割り入れ、パルメザンチーズ、塩、胡椒を加えて軽く溶いておく。
   🕒 02:53
5. 炒めた野菜にトマトを加えて軽く炒め、ベーコンの旨みを引き出す。
   🕒 03:12
6. 溶いた卵を加えてさっと混ぜ、周りが固まり始めたら火を止める。【ここがコツ！】 卵は半熟に仕上げる。
   🕒 03:22
7. 半熟状態の卵と具材をグラタン皿に移す。
   🕒 03:33
8. トーストしたパンをちぎって加える。【ここがコツ！】 パンがモッツァレラや野菜から出る水分を吸い、味がなじむ。
   🕒 03:38
9. 明治北海道十勝生モッツァレラの水分を軽く拭き取り、ちぎって加える。
   🕒 03:59
10. 220℃に予熱したオーブンで10分〜14分程度焼く。
    🕒 04:39
11. 焼き上がったフリッタータを取り出し、器に盛り付ける。
    🕒 05:15