💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 100ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 小さじ1 (3g)代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 甘味料 大さじ1弱 (10g) 🛒 Amazonで購入
- バニラエッセンス (あれば数滴) 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ボウルに卵黄1個、牛乳100ml、片栗粉小さじ1 (3g)、甘味料大さじ1弱 (10g)を入れる。
- 全てを混ぜ合わせ、火にかける。
- 絶えず混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。
- 火から下ろし、バニラエッセンス (あれば数滴)を加えて混ぜる。
- 軽く冷ましたら、味を馴染ませる。
- 保存する際は、乾燥しないようにラップをぴったりくっつけてから冷蔵庫に入れる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 低糖質カスタードクリームの保存方法を教えてください。
A: 低糖質カスタードクリームは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 低糖質カスタードクリームで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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この料理に合うお酒
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
