カレーピラフ

by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

炊飯器とカレールウで手軽に作れる、しっとり香ばしいカレーピラフのレシピです。材料を放り込むだけで完成するので、忙しい日にもおすすめ。お好みの辛さで楽しんでください。

🥬この料理の食材ガイド

にんじん ✅ 選び方 📦 保存方法

ピーマン ✅ 選び方 📦 保存方法

玉ねぎ ✅ 選び方 📦 保存方法

米 ✅ 選び方 📦 保存方法

バター ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

カレー ❄️ 冷凍保存

📖基本テクニック

みじん切り（切り方）

🍳おすすめ調理器具

炊飯器 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

電子レンジ ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

三徳包丁 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

玉ねぎ1/4個を粗みじん切りにし、耐熱容器に入れる。
🕒 01:03
にんじん1/3本を皮をむき、粗みじん切りにする。耐熱容器に入れる。
🕒 01:33
ピーマン1個のヘタと種を取り除き、粗みじん切りにする。耐熱容器に入れる。
🕒 02:06
💡 ここがコツ！気になる場合はヘタと種を取り除く。
ベーコン2枚を1cm幅に切り、耐熱容器に入れる。
🕒 02:34
玉ねぎの入った耐熱容器にオリーブオイル小さじ2を加え、カレールウ2皿分を細かくせずにそのまま加える。
🕒 02:58
ラップをして、電子レンジでカレールウが溶けて玉ねぎが甘くなるまで加熱する。
🕒 03:31
洗った米2合を炊飯器の釜に入れる。
🕒 04:11
しょうゆ大さじ1とにんにくのすりおろし1かけを加え、水2合分を入れる。
🕒 04:14
調味料と水をよく混ぜる。
🕒 04:28
💡 ここがコツ！調味料と水を先に混ぜることで水加減を正確にする。
レンジ加熱したカレールウと玉ねぎを軽く混ぜてペースト状にし、お米と混ぜないように表面にポトポトと落としていく。
🕒 04:43
💡 ここがコツ！お米と混ぜると炊きムラができるため、表面に乗せるだけにする。
切ったピーマン、にんじん、ベーコンを、お米と混ぜないように表面に乗せて平らにならす。
🕒 05:30
この状態で炊飯器の通常モードで炊飯する。
🕒 05:58
炊き上がったら、ご飯の前後を返すようにして全体を混ぜ、カレールウを均一に行き渡らせる。
🕒 06:16
お好みでバター10gを加えて混ぜる。
🕒 06:46
💡 ここがコツ！バターを加えることでコクと香りが増す。
炊飯器の蓋をして、さらに少し蒸らす。
🕒 07:09
器に盛り付けて完成。
🕒 07:16