材料リスト
メイン具材 (1日分（約1800kcal）)
- 米 200g 🛒 Amazonで購入
- 乾燥ワカメ ひとつかみ 🛒 Amazonで購入
- 干し椎茸 ひとつかみ 🛒 Amazonで購入
- オクラ 適量 🛒 Amazonで購入
- 鶏むね肉 700g代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 水 炊飯器の10合線まで
調味料
調理手順
- 10合炊き炊飯器を用意する。
- 炊飯器の内釜に米200gを計量して入れる。
- 乾燥ワカメをひとつかみ分、米の上に入れる。
- 干し椎茸をひとつかみ分、ワカメの上に入れる。
- オクラを適量、干し椎茸の上に入れる。
- 鶏むね肉700gを丸ごとオクラの上に乗せる。💡 ここがコツ！鶏むね肉を切らずに入れることで、旨味が逃げにくくなります。
- 炊飯器の10合炊き線の位置まで水（約2L）を注ぎ入れる。
- 鶏むね肉が水にしっかり浸るように重石を乗せる。💡 ここがコツ！鶏肉が完全に水に沈むことが重要です。重いものであれば何でも構いません。
- 炊飯器にセットし、約10分炊飯する。
- 炊飯後、一時的に保温機能を使ってから停止し、7〜8時間放置する。💡 ここがコツ！夜に炊飯を開始し、翌朝まで放置することで、水分が飛び、ドロドロとした「沼」の完成形になります。
- 放置後、ドロドロになったら「沼」の完成。食べる際は、1日分（約1800kcal）を目安に4つの容器に分けて摂取する。💡 ここがコツ！水分量を多くして炊くことで、食べ応えが増し、満足感を得やすくなります。減量中でも美味しく続けやすい工夫です。
🌾 この料理に合うお米
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この料理に合うお酒
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。