調理手順

1. ボウルにコチュジャン大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1、白いりごま大さじ1、にんにくのすりおろし1かけを入れ、よく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】辛いものが苦手な場合や、お子様向けにはコチュジャンを入れずに、しょうゆを大さじ2に調整する。
   🕒 01:01
2. バットに豚バラ薄切り肉200gを広げ、両面に作っておいたタレをまんべんなく塗る。
   🕒 02:11
3. にら1/2束をキッチンバサミで4等分に切る。
   🕒 04:01
4. フライパンに少量の油をひき、タレを塗った豚肉を広げて焼く。【ここがコツ！】お肉は長いまま焼くことで、よりジューシーに仕上がる。
   🕒 03:15
5. 豚肉の隣に切ったにらと白菜キムチ適宜を加えて、豚肉の脂で炒める。【ここがコツ！】途中で裏返しながら、豚肉の旨味を野菜に吸わせるように焼く。お好みでキノコなど他の野菜を入れても良い。
   🕒 04:14
6. 豚肉に火が通ったら、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
   🕒 04:58
7. 器に盛り付け、サニーレタス適宜と青じそ適宜を添える。
   🕒 05:20