調理手順

1. ナスのヘタを切り落とす。
   🕒 01:54
2. ナスを縦半分に切り、さらにそれぞれを半分に切って、8等分にする。
   🕒 02:42
3. 耐熱皿に切ったナスを並べる。
   🕒 03:19
4. 豚バラ肉160gを3等分に切る。
   🕒 04:07
5. ナスの上に切った豚バラ肉を広げて並べる。
   🕒 04:11
6. 皿にラップをかける。
   🕒 04:30
7. 600Wの電子レンジで5分半加熱する。【ここがコツ！】 500Wの場合は、約6分30秒加熱してください。
   🕒 05:33
8. 生姜は皮をむき、5gをすりおろす。
   🕒 06:01
9. ボウルにすりおろし生姜大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、味の素3振り、酢小さじ2、すりごま1つまみ、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れ、よく混ぜてタレを作る。
   🕒 06:18
10. 加熱が終わったら、ラップを奥側から慎重に剥がす。
    🕒 07:23
11. 皿に溜まった余分な水分を捨てる。
    🕒 07:38
12. 豚バラ肉が固まっていたら、軽くほぐす。
    🕒 07:42
13. 作っておいたタレを全体にかける。
    🕒 07:47
14. 小ネギ適量を散らして完成。
    🕒 07:58