タサン志麻さんが市販のカット野菜と焼きそばで作る絶品焼きそば。シャキシャキの野菜と、塩胡椒でしっかり味付けした豚バラ肉がアクセント。焼きそばソースを隠し味に使うことで、一体感が生まれます。野菜を炒める際は、水とフタを使って蒸し焼きにするとシャキシャキに仕上がります。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- 焼きそば麺 4人分 🛒 Amazonで購入
- カット野菜 350g 🛒 Amazonで購入
- もやし 200g 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 230g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 焼きそばソース 4人分 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ1と1/2 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ1
1人前の費用目安: 約210円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
252kcal
カロリー
10.1g
タンパク質
24.1g
脂質
1.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 焼きそば麺4人分(ソース付き)、カット野菜350g、もやし200g、豚バラ肉230gを用意する。
- フライパンにサラダ油大さじ1強を引く。
- 中火でカット野菜ともやしを炒める。
- 水大さじ1を入れ、蓋をして中火で30秒ほど蒸し焼きにする。上下を入れ替えるのを繰り返す。
- 野菜がシャキシャキした状態で火を止め、ザルにあげておく。
- 焼きそば麺を袋に入れ、空気穴を開けたら電子レンジで軽く温める（4人分なら4分）。途中で麺を入れ替えるとムラなく温まる。
- 豚バラ肉を一口大にカットし、塩と胡椒をしっかりめに振る。
- 豚バラ肉をほぐす。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、強火で豚バラ肉を広げて焼く。焼き色が付くまで触らずに焼き付ける。
- 豚バラ肉に焼き色がついたらひっくり返し、軽く火を通す。
- 豚バラ肉に焼きそばソースをふりかけ絡める。
- 豚バラ肉と野菜の油を切る。
- フライパンに焼きそば麺を入れ、軽くほぐしながら焼き付ける。
- 残りの焼きそばソースを入れ、麺とよく絡める。
- 豚バラ肉と野菜を戻し入れ、さっと混ぜ合わせたら完成。💡 ここがコツ！豚バラ肉はしっかり焼き色を付けることで、香ばしさと旨味がアップします。
