お餅の新しい魅力を発見！リュウジ考案、サトウの切り餅を使った「餅のオーロラピザ」「もちのみ焼き」「革命磯辺焼き」の3つのバズレシピを紹介。どれも手軽で絶品、余りがちなお餅を最高に楽しめること間違いなし！食卓が盛り上がる簡単アレンジをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (各2人前)
- サトウの切り餅 2個 (ピザ用) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 30g 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 30g 🛒 Amazonで購入
- ピザチーズ 40g (ピザ用)代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- サトウの切り餅 2個 (もちのみ焼き用) 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 70g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 120g 🛒 Amazonで購入
- ピザチーズ 25g (もちのみ焼き用)代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 鰹節 適量 🛒 Amazonで購入
- 青のり 適量 🛒 Amazonで購入
- 紅ショウガ お好みで 🛒 Amazonで購入
- サトウの切り餅 2個 (革命磯辺焼き用) 🛒 Amazonで購入
- おにぎり海苔 2枚 🛒 Amazonで購入
- パセリ 適量
調味料
- オリーブオイル 少量 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 大さじ1と小さじ1代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- アジシオ 3振り
- 黒コショウ 適量
- 味の素 3振り (ピザ用)
- マジスコ 適量 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ1
- これ!うま!!つゆ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- お好みソース 適量 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量 (もちのみ焼き用)代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- [B] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 味の素 3振り (磯辺焼き用)
1人前の費用目安: 約340円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
810kcal
カロリー
22.3g
タンパク質
45.3g
脂質
84g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 「餅のオーロラピザ」を作る。まず、サトウの切り餅2個を4等分に切る。
- アルミホイルに少量のオリーブオイルを塗り、切ったサトウの切り餅を乗せる。
- 玉ねぎ30gをスライスする。
- ベーコン30gを適当な大きさに切る。
- ボウルにマヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1と小さじ1、味の素3振りを入れ、混ぜて簡易ピザソースを作る。
- 餅に乗せたアルミホイルに作ったソースをたっぷりと塗る。
- ソースの上にスライスした玉ねぎと切ったベーコンを乗せ、さらにピザチーズ40gを乗せる。
- オーブントースター200℃で約10分加熱する。
- 焼き上がったピザに好みでパセリ、黒コショウ適量を振り、味変でマジスコ適量をかける。
- 次に「もちのみ焼き」を作る。まず、キャベツ120gを千切りにする。
- 豚バラ肉70gを適当な大きさに薄切りにする。
- サトウの切り餅2個を薄切りにする。
- フライパンに油大さじ1をひき、切った豚バラ肉を焼く。
- 豚バラ肉が少しパリッと焼けてきたら、千切りにしたキャベツを加える。
- これ!うま!!つゆ大さじ1を加えて炒め合わせる。
- 薄切りにしたサトウの切り餅と、ピザチーズ25gを加える。
- 全体をよく混ぜてなじませ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 少しまとめながら押し付けながら焼き、全体が動くようになったら一度火を止め、蓋を使ってひっくり返す。
- 餅がとろけて全体が焼けたら完成。焼き上がったもちのみ焼きにお好みソース適量、マヨネーズ適量、鰹節適量、青のり適量をかけ、紅ショウガお好みでを添える。
- 最後に「革命磯辺焼き」を作る。フライパンを中火で熱し、バター10gを溶かす。
- 溶けたバターにサトウの切り餅2個を入れ、じっくりと焼く。💡 ここがコツ！蓋をしながら焼くと早く仕上がります。
- 全体をひっくり返しながら、餅にバターを吸わせるようにじっくりと焼く。
- 餅がバターをしっかり吸収し、カリッとしてきたら一度火を止める。
- 余熱があるフライパンに醤油大さじ1と味の素3振りを加え、餅に絡める。
- バター醤油を絡めた餅を皿に盛り付ける。
- おにぎり海苔2枚を巻いて完成。
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