調理手順

1. 糸こんにゃく1袋をまな板に広げ、長さを2〜3等分に切る。
   🕒 00:14
2. にんじん1/2本を千切りにする。
   🕒 00:24
3. ベーコン30～40gを5〜6mm幅に切る。
   🕒 00:31
4. にんにく1/3～1/2片を半分に切り、包丁の腹で潰す。
   🕒 00:51
5. フライパンにオリーブオイル小さじ1と潰したにんにくを入れ、中火にかける。
   🕒 01:46
6. オリーブオイルににんにくの香りを移すように炒め、軽く色づいたら上下を返す。
   🕒 01:54
7. 香りが移ったフライパンに、千切りにしたにんじんを加えて1分ほど炒める。
   🕒 02:16
8. にんじんを炒めたら、切ったベーコンを加えて菜箸でほぐしながら炒め合わせる。
   🕒 02:42
9. ベーコンに火が通ったら、水気をしっかり切った糸こんにゃくを加えて2分ほど炒め合わせる。
   🕒 03:07
10. 糸こんにゃくを炒め終えたら、一度火を止める。
    🕒 03:35
11. 止めた火のフライパンに、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1～1と1/2を全て加える。
    🕒 03:41
12. 再び中火にかけ、汁気を飛ばすように2〜3分炒める。フライパンの底にほとんど汁気がなくなれば完成。
    🕒 04:05
13. 火を止め、器に盛り付ける。粗熱が取れたら冷蔵庫で3〜4日ほど保存できる。
    🕒 04:52