もやしと豚肉の旨みが染み出す！ワンパンで作る簡単すき焼き風。1人前125円、3ステップで完成。めんつゆと砂糖の甘辛いタレがご飯に合う！卵を絡めて召し上がれ。ロバート馬場さんの節約レシピ。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- もやし 1パック 🛒 Amazonで購入
- 豚こま肉 150g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] めんつゆ（2倍濃縮） 50cc 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 25cc
1人前の費用目安: 約530円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
616kcal
カロリー
48.8g
タンパク質
44g
脂質
12.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- フライパンにもやし1パックを入れ、水で洗う。💡 ここがコツ！水に通すことで、もやし特有の臭みが取れる。
- 豚こま切れ肉150g、めんつゆ50cc、砂糖小さじ1、水25ccを混ぜ合わせる。
- もやしの上に、ほぐした豚肉を広げて乗せる。💡 ここがコツ！肉を広げて乗せることで、硬くなるのを防ぐ。
- 残った調味液ももやしの上にかける。
- フライパンに蓋をし、中火で加熱する。💡 ここがコツ！強火だとガラスが割れる可能性があるため、中火にする。
- 豚肉に火が通ったら、卵2個を割り入れる。
- 卵が好みの固さになったら火を止める。
- ご飯の上に盛り付ければ、もやしすき焼き丼の完成。
- 好みで砂糖の量を調整する。
