調理手順

1. じゃがいも1個(150g)の皮をむき、芽を取り除く。
   🕒 00:51
2. じゃがいもを千切りにする。【ここがコツ！】数枚薄く輪切りにして断面を下にして置くと、じゃがいもが安定して切りやすくなる。
   🕒 00:58
3. キャベツ100gを千切りにする。
   🕒 01:15
4. ハーフベーコン2枚を5mm幅に細切りする。
   🕒 01:21
5. 切ったじゃがいも、キャベツ、ハーフベーコンをボウルに入れる。
   🕒 01:26
6. ボウルにミックスチーズ50g、薄力粉大さじ2、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒お好みでを加え、全体に薄力粉がなじむまでよく混ぜ合わせる。
   🕒 01:30
7. 卵1個を加え、溶きほぐしながら全体になじむまでよく混ぜる。【ここがコツ！】焼いた時にしっかり焼き固まるよう、卵が全体になじむまでよく混ぜる。
   🕒 01:46
8. フライパンにオリーブオイル適量をひき、中火で熱する。【ここがコツ！】オリーブオイルはサラダ油で代用可能。
   🕒 02:03
9. 温まったフライパンに混ぜ合わせた材料を20cmほどの円形に広げ入れる。
   🕒 02:19
10. 底に焼き色がつき、生地がスルスルと動くようになるまで焼く。
    🕒 02:26
11. 焼けた生地を一旦お皿に取り出す。
    🕒 02:39
12. フライパンに残った油を生地の表面に回しかける。【ここがコツ！】フライパンに油が残っている場合は、裏返す際に火傷の原因となるため、生地の表面に回しかける。
    🕒 02:43
13. フライパンをかぶせてひっくり返し、生地をフライパンに戻す。形が崩れている場合は丸く整える。
    🕒 02:50
14. 蓋をして弱火で3分半蒸し焼きにする。
    🕒 03:04
15. 焼き色が薄い場合は火力を上げて焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】中心までしっかりと火が通っているので、最後に焼き色をつける。
    🕒 03:19
16. 焼き色がついたら完成。お皿に取り出す。
    🕒 03:36
17. 食べやすい大きさに切り、必要であればお好みの調味料を添えて提供する。
    🕒 03:50