調理手順

1. キャベツの芯を切り落とす。
   🕒 00:00
2. キャベツを5mm幅に切る。
   🕒 00:03
3. 切ったキャベツを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
   🕒 00:05
4. 加熱したキャベツの水分を拭き取り、2〜3分粗熱を取る。
   🕒 00:14
5. 粗熱を取ったキャベツのボウルに、だしの素小さじ1と卵3個を割り入れ、よく混ぜ合わせる。
   🕒 00:21
6. 水大さじ1を加え、さらに天かす20gと紅生姜20gを加えてよく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】これでオムキャベツの生地が完成する。
   🕒 00:30
7. フライパンにサラダ油適量を敷き、温める。
   🕒 00:41
8. 作ったオムキャベツの生地を全てフライパンに入れ、全体に広げる。
   🕒 00:43
9. 弱めの中火で焼き、底に焼き色がついたら、生地を剥がして二つに折りたたむ。
   🕒 00:48
10. 裏返して形を整え、両面を焼く。
    🕒 00:59
11. 焼き上がったオムキャベツにお好みソース適量、マヨネーズ適量をかける。
    🕒 01:06
12. かつおぶし適量と青のり適量を散らす。
    🕒 01:11
13. オムキャベツの完成。
    🕒 01:13