調理手順

1. 玉ねぎ1個のヘタと根元を落とす。
   🕒 05:14
2. 玉ねぎをラップで包み、600Wの電子レンジで6分〜6分半加熱する。【ここがコツ！】 玉ねぎを丸ごと加熱することで、甘みが増し、柔らかくホクホクに仕上がります。
   🕒 05:24
3. レンジ加熱した玉ねぎが熱いので注意しながら、包丁で6等分くらいの切れ込みを十字に入れる。芯まで切り落とさないようにする。
   🕒 06:43
4. フライパンを中火で熱し、豚こま肉180gに塩胡椒適量を振って炒める。
   🕒 07:07
5. 炒めた豚こま肉を玉ねぎの上に盛り付ける。
   🕒 07:29
6. フライパンに酒大さじ1と1/2を回し入れ、アルコール分を飛ばすように強火で加熱する。
   🕒 07:39
7. これ!うま!!つゆ大さじ2を加え、フツフツと沸いてきたら火を弱める。
   🕒 08:25
8. 豚こま肉にしっかりと火を通す。【ここがコツ！】 豚こま肉は加熱しすぎると硬くなるため、火入れは最低限にする。
   🕒 08:45
9. 好みでレモン汁小さじ1と1/2を加える。
   🕒 09:09
10. 器に盛り付け、小ネギ適量と七味唐辛子適量を振る。
    🕒 09:48