Easily get that McDonald's feeling at home。 A recipe for Tsukimi Burger-style toast, a taste of autumn. This is a recreation recipe that you can easily enjoy with sliced bread, where special aurora sauce, a soft-boiled egg, and a juicy patty are exquisitely intertwined. Perfect for breakfast or as an appetizer with drinks.
Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- In a bowl, add 24g mayonnaise, 12g ketchup, 2 pinches sugar, 1 pinch salt, and 3 dashes MSG(Ajinomoto) (MSG), and mix well.
- Heat a frying pan over medium heat with a little oil.
- Fry 2 slices bacon in the pan until browned.
- In the same pan, fry 1 egg. Fry it into a round shape, add a little water, cover, and steam-fry until slightly firmer than soft-boiled. 【Tip!】 To prevent the yolk from flowing out when cut in half, fry it slightly firmer than soft-boiled.
- Form 100g ground meat mix into a patty, place it in the pan, sprinkle with salt and pepper to taste, and fry.
- Flip the patty, sprinkle the other side with salt and pepper to taste, and fry both sides until browned.
- While the patty is frying, lightly toast 2 slices (6-slice thick) white bread in a toaster or frying pan.
- Place 1 slice Cheddar cheese on the cooked patty and heat until the cheese melts.
- Spread 1 spoonful of the prepared aurora sauce on one side of each toasted bread slice. 【Tip!】 The oil content of mayonnaise also helps prevent moisture from the bread from transferring.
- On the bread slices with sauce, layer the melted cheese patty, fried bacon, and fried egg in that order.
- Sprinkle black pepper to taste over everything.
- Sandwich with the other slice of bread, place it vertically, and shape it as if wrapping.
- Cut in half with a knife and it's done. Serve the remaining aurora sauce as desired.
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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