No toaster needed。 This recipe for perfectly round spring onion toast is easy to make with just one frying pan. It's a hearty dish that brings out the sweetness of seasonal spring onions. Simply slice and grill for a delicious breakfast or snack. Plus, there's less cleanup。
Ingredients
Main Ingredients (1 serving)
Seasonings
Steps
- Using a knife, score about 1cm from the edge of 1 slice of bread, cutting out the center.
- Slice 1 spring onion horizontally into 1cm thick rings.
- Cut 1 wiener lengthwise into 4 equal parts, then slice thinly.
- Lightly beat 1 egg.
- Combine the thinly sliced wiener and beaten egg, season with a pinch of salt and a pinch of pepper, and mix everything together.
- Heat oil in a frying pan over medium heat.
- Place the sliced spring onion rings in the frying pan and cook until browned on the bottom.
- Once browned on one side, flip the onion slices.
- Place the cut-out bread slice into the frying pan, positioning it so the onion rings sit in the center.
- Pour the prepared egg mixture over the onion rings in the center of the bread.
- Cover and steam-grill for 4 minutes over low heat.
- Place 1 slice of melting sliced cheese on top of the onion rings.
- Drizzle with ketchup.
- Place the cut-out bread slice on top and flip the entire thing over.
- Gently press down with a spatula or similar tool while grilling until browned.
- Turn off the heat once browned.
- If desired, cut into bite-sized pieces and serve on a plate. **Pro Tip!** Spring onions are delicious even when cut a bit thicker. If using regular onions, make sure they are thoroughly cooked before proceeding. **Pro Tip!** Cutting out the center of the bread allows the onion to sit nicely, resulting in a beautiful and tasty presentation. **Pro Tip!** Steaming the egg and wiener mixture together creates an omelet-like texture, making it very hearty.
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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