💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- にんにくの芽 1束 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 100g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1杯代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- にんにくの芽1束は、3〜4cm長さに切る。
- 玉ねぎ1/2個は、くし切りにする。
- 豚バラ肉100gは、3cm角に切る。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚肉100gを炒める。
- 豚肉に油が回ったら、にんにくの芽1束を加えて炒める。
- にんにくの芽に8割方火が通ったら、玉ねぎ1/2個を加えて炒める。
- 酒大さじ1杯を回し入れる。
- 創味シャンタン小さじ1/2を加え、炒め合わせる。
- 醤油小さじ1杯を加え、炒め合わせる。
- 最後にブラックペッパーを強めに振り、全体を炒め合わせる。
- ごま油大さじ1杯を回しかけ、さっと炒めたら完成。
- 皿に盛り付ける。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: にんにくの芽と豚肉のサッパリ炒めの保存方法を教えてください。
A: にんにくの芽と豚肉のサッパリ炒めは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか？
A: にんにくの芽と豚肉のサッパリ炒めで豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
