調理手順

1. 卵2個を卵黄と卵白に分ける。
   🕒 00:43
2. 魚肉ソーセージ1本の片側のフィルムを剥がす。
   🕒 00:55
3. 魚肉ソーセージを縦半分に切る。
   🕒 01:02
4. 半分に切った魚肉ソーセージの角を45度に切り落とす。
   🕒 01:06
5. 端1cmを残し、中央に切り込みを入れる。
   🕒 01:16
6. 切り込みを入れた魚肉ソーセージの両端を合わせてハート形にする。
   🕒 01:22
7. 爪楊枝で止めてハート形に整える。【ここがコツ！】 魚肉ソーセージは曲がりが良いので、折れることなくきれいに形を整えられる。
   🕒 01:31
8. フライパンにサラダ油をひき、中火で温める。
   🕒 01:40
9. フライパンにハート形にした魚肉ソーセージを並べる。
   🕒 01:50
10. 魚肉ソーセージを軽く押さえながら、中央に分けておいた卵白を流し入れる。
    🕒 01:59
11. 卵白の底が固まってきたら、卵黄を中央に入れる。
    🕒 02:13
12. フライパンの縁から水大さじ1を入れ、蓋をして好みの固さになるまで蒸し焼きにする。
    🕒 02:21
13. 固まったら皿に取り出す。
    🕒 02:45
14. 爪楊枝を取り除く。
    🕒 02:48
15. はみ出た白身を切り落とし、盛り付ける。
    🕒 02:53
16. お好みで海苔やチーズで顔を作り、卵黄の上に飾る。
    🕒 03:40