コストコで購入したブリーチーズとしらす、しめじで作る簡単おつまみレシピ。オーブントースターで焼くだけで、とろーりチーズとしらすの旨味が絶妙に絡み合い、お酒が進む一品です。時短でパパッと作れて、食卓にもう一品欲しい時にもおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (1〜2人前)
- しめじ 50g 🛒 Amazonで探す
- ブリーチーズ 2個分(50g程度) 🛒 Amazonで探す
- しらす 20g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 酒 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- 乾燥パセリ 軽く散らす 🛒 Amazonで探す
調理手順
- しめじ50gの石づきを切り落とす。
- 耐熱皿にほぐしたしめじを入れ、酒小さじ1を回しかける。
- ラップをして600Wの電子レンジで1分15秒加熱し、しめじに火を通す。
- ブリーチーズ2個分(50g程度)を食べやすい大きさに切る。
- 電子レンジ加熱後のしめじが入った耐熱皿に、切ったブリーチーズを加える。
- オーブントースターで5分ほど焼き、チーズに焼き色をつける。
- 焼き色がついたチーズの上に、しらす20gを全体に散らす。
- オリーブオイル小さじ1と醤油小さじ1/2を回しかける。
- オーブントースターで表面にほんのり焼き色がつくまで再度焼く。
- 焼き上がったら乾燥パセリを軽く散らす。
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