虚無豆腐ナゲット

肉もツナも不要！1個9円で作れる究極の節約レシピ、虚無豆腐ナゲット。木綿豆腐をしっかり水切りし、卵、鶏ガラスープ、片栗粉、マヨネーズを混ぜて揚げ焼きするだけ。外はザクザク、中はトロトロの食感は、肉なしとは思えない満足感。ご飯にもおつまみにも最適です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約80円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

255kcal

カロリー

16g

タンパク質

14.9g

脂質

14g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

🍳おすすめ調理器具

ボウルに木綿豆腐350gを入れ、手で押し付けて水分をしっかり絞り出す。
🕒 01:32
💡 ここがコツ！細かくせず、押し付けて水を出してください。水分が多いと固まらず、ぐちゃぐちゃになります。
水切りした豆腐に卵1個、鶏ガラスープ小さじ2、黒コショウ適量、片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1を加え、全体をよく混ぜる。
🕒 02:27
💡 ここがコツ！泡立て器を使うと崩しながら混ぜやすく、肉っぽい味にするには鶏ガラスープがポイントです。
フライパンに底にたまる程度の油（大さじ2〜3目安）を引き、強めの中火にかける。
🕒 03:44
油が温まったら、スプーン山盛り一杯程度のタネを落とし、ナゲット型にする。良い焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
🕒 04:03
💡 ここがコツ！豆腐の水分がしっかり抜けているため、余分な油を吸わず軽い仕上がりになります。
両面が良い色に揚がったら取り出し、器に盛る。
🕒 05:04