豆腐パックで作る、型いらずの簡単みかん牛乳寒天。まるごとみかんのジューシーさと、優しい味わいの牛乳寒天が絶妙。粉寒天でヘルシーに、罪悪感なく楽しめるのが魅力。冷蔵庫で冷やし固めるだけで、つるんとした食感が楽しめます。おやつやデザートにぴったりのレシピ。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
- みかん 4個 🛒 Amazonで購入
- 水 150ml
- 粉寒天 3g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 250ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 25g 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
62kcal
カロリー
2.1g
タンパク質
2.4g
脂質
9.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- まず、みかん4個の皮を剥く。
- スーパーで売られている豆腐の空きパック (1個あたり150g) を用意する。
- 豆腐の空きパックに、皮を剥いたみかんを入れる。持ち運びやすいようにバットに乗せておく。
- フライパンや鍋に水150mlと粉寒天3gを入れ、ヘラで混ぜながら中火にかける。
- 沸騰したら弱火にして2分加熱する。💡 ここがコツ！しっかり沸騰させることで寒天がきちんと固まります。
- 砂糖25gを加え、溶かし混ぜる。
- 牛乳250mlを加え、混ぜ合わせる。
- 牛乳が熱すぎないか確認する。熱い場合は水に当てて粗熱を取る。💡 ここがコツ！豆腐パックが溶けないように、牛乳の温度を調整する。
- みかんを入れた豆腐パックに、寒天液を4等分して流し入れる。
- 冷蔵庫で冷やし固める。
- 寒天が固まったら皿にひっくり返し、パックから取り出す。パックごと食べてもOK。
- 食べやすい大きさにカットする。
