調理手順

1. とうもろこし1本の根元を落とし、皮を剥いてひげを取る。
   🕒 00:45
2. とうもろこしを4等分ほどの長さに切る。
   🕒 00:57
3. とうもろこしを立てて身を切り落とす。【ここがコツ！】生のとうもろこしがない場合は、コーンの缶詰で代用できる。
   🕒 01:04
4. ウインナー3本を縦半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。
   🕒 01:25
5. 切ったとうもろこしとウインナーをボウルに入れ、薄力粉大さじ1を振って混ぜ合わせ、全体に薄力粉をまぶす。
   🕒 01:36
6. 別のボウルにマヨネーズ小さじ2、薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ1、塩少々、水大さじ5を加え、よく混ぜて衣を作る。【ここがコツ！】片栗粉やマヨネーズを入れることで、自宅にある食材でもサクッとした食感に仕上がる。
   🕒 01:53
7. 作った衣に、薄力粉をまぶしたとうもろこしとウインナーを加えて混ぜ合わせる。【ここがコツ！】時間が経つと衣が底に沈むので、一度スプーンで全体を混ぜてからすくうと均一になる。
   🕒 02:06
8. フライパンにやや多めの油を引き、中火で熱する。
   🕒 02:15
9. 温まったフライパンに、混ぜ合わせた材料をスプーン2本を使ってかき揚げのように並べ入れる。【ここがコツ！】スプーンを2本使い滑らせるように入れることで、ばらけることなく綺麗な形に仕上がる。
   🕒 02:29
10. 底が色づいて固まってきたら裏返し、反対側も焼き色がつくまで加熱する。
    🕒 03:06
11. 両面が色づき火が通ったら、取り出して油を切る。
    🕒 03:27
12. 油が切れたら器に盛り付けて完成。【ここがコツ！】とうもろこしの甘みとウインナーの塩気でそのままでも美味しい。味が薄ければ塩などを添える。
    🕒 03:43