忙しい時に大活躍する、ツナ缶を使った和風ツナパスタのレシピ。コウケンテツが10分でチャチャっと作れる簡単レシピをご紹介。ガーリックとツナの旨みが凝縮されたソースがパスタに絡み、やみつきになる美味しさです。さっぱり青じそを添えてどうぞ。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- スパゲティ 160g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶詰（小） 2缶（缶汁をきったもの） 🛒 Amazonで購入
- 青じそ 3～4枚（好みで） 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ2～3 🛒 Amazonで購入
- しょうゆ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- こしょう 適宜
- 仕上げ用オリーブオイル 適宜 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約230円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
299kcal
カロリー
12.7g
タンパク質
27.3g
脂質
1.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鍋に水1.5Lを沸かし、塩大さじ1を加える。
- にんにく1かけはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2～3とみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でじっくり香りが立つまで炒める。💡 ここがコツ！焦がさないように注意し、にんにくがほんの少し色づいたら火を止めること。
- にんにくが色づいたら、缶汁をきったツナ缶詰（小）2缶を加え、オリーブオイルとガーリック、ツナをしっかり炒め、余分な水分を飛ばし旨みを凝縮させる。
- パスタの茹で汁をお玉1杯分ほど加え、サッと煮詰めてガーリックツナソースを作る。💡 ここがコツ！茹で汁の小麦粉成分でとろみがつき、美味しいソースになる。
- 茹で上がったスパゲティ160gをざるにあげずに直接ソースの入ったフライパンに入れ、しっかりとオイルソースと和える。
- 火を止め、しょうゆ小さじ1を加えて全体を引き締める。
- 好みで刻んだ青じそ3～4枚を加え、香りを生かすためにサッと和える。
- 器に盛り付け、好みでこしょう適宜を振り、仕上げに好きなオリーブオイルを少量かける。
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