クリスマスにぴったりの簡単夜ごはんレシピを4品ご紹介！鶏肉は塩胡椒とバジルでシンプルに味付け、皮はパリパリ、中はジューシーに焼き上げます。カブの葉を使ったピラフは、お米を研いでから炒めるのがポイント。みかんとカブのサラダは、塩とオリーブオイルで素材の味を引き立てます。デザートには、カマンベールチーズとイチゴで簡単おしゃれな一品を。1時間で手軽に作れるので、ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 2枚代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 60g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- かぶの葉 小4個分 🛒 Amazonで購入
- 米 150ml 🛒 Amazonで購入
- カマンベールチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- いちご 適量 🛒 Amazonで購入
- みかん 1個 🛒 Amazonで購入
- サーモン 適量 🛒 Amazonで購入
- 紫玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 乾燥バジル 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- にんにくチューブ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- お湯 160ml
- レモン 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約1,020円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
1036kcal
カロリー
59.4g
タンパク質
61.2g
脂質
67.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 鶏もも肉2枚に乾燥バジルと塩、黒胡椒を振る。
- 鶏もも肉にオリーブオイルをかけ、両面に揉み込む。
- カブの葉をみじん切りにする。
- 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- ブロックベーコン60gをみじん切りにする。
- フライパンにニンニクチューブ小さじ1とオリーブオイル小さじ1を入れ、ベーコン、玉ねぎ、カブの葉を炒める。
- 鶏もも肉をフライパンで皮目を下にして弱火と中火の間でじっくり焼く。💡 ここがコツ！皮がパリパリになるまでじっくり焼く。
- 炒めた具材に塩小さじ1/4と黒胡椒を振る。
- 米150mlを入れ炒め、お湯160mlを入れる。
- 弱火で蓋をして10分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
- カブを輪切りにする。
- 皿にカブを載せ、みかんを薄切りにして盛り付ける。
- みかんに塩とオリーブオイルをかける。
- 紫玉ねぎを薄切りにする。
- サーモンを薄切りにする。
- サーモンを皿に盛り、紫玉ねぎを添える。
- サーモンに塩、レモン、オリーブオイルをかける。
- パセリをみじん切りにしてかける。
- カマンベールチーズといちごを皿に盛り付ける。
