💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- チャーシュー 100g 🛒 Amazonで購入
- キュウリ 1/2本 🛒 Amazonで購入
- 干し椎茸の戻し汁の殻 1個分 🛒 Amazonで購入
- 焼きそば麺 1玉 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 250g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 味の素 少々 🛒 Amazonで購入
- オイスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
調理手順
- チャーシュー、キュウリ、干し椎茸の戻し汁の殻、焼きそば麺をそれぞれ刻む。
- ボウルに卵2個を割り入れ、溶きほぐす。
- フライパンをしっかり温め、サラダ油大さじ3をひく。
- フライパンに卵2個を流し入れ、炒り卵を作る。
- 炒り卵をフライパンの端に寄せ、ご飯250gを加えてほぐしながら炒める。
- 炒めた卵とご飯を混ぜ合わせ、焼きそば麺を加えて炒める。
- 醤油大さじ1を回し入れ、全体に焼き色がつくまで炒める。
- 塩コショウ少々で軽く味を調える。
- 刻んだチャーシュー100g、キュウリ1/2本、干し椎茸の戻し汁の殻1個分を全て加える。
- 全体を混ぜ合わせながら炒め、味の素少々、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1を加えてさらに炒める。
- 最後に酒少々を回し入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 全体が均一に混ざったら火を止める。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったガンジスチャーハンはどのくらい保存できますか？
A: ガンジスチャーハンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ガンジスチャーハンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
