材料リスト
メイン具材 (大人2人、子ども2人分（6倍量）)
- かぼちゃ 400g 🛒 Amazonで購入
- 無塩バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 100g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 中1/2本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 中1/2個 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ1強 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 40g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 冷凍ミートソース 300～400g (ミートソースがある場合) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 80g代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 中濃ソース 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 水 150cc 🛒 Amazonで購入
- 塩こしょう ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- かぼちゃは皮付きのまま、傷があればピーラーで取り除き、スプーンで種をくり抜く。小さめに切って、後で潰しやすいようにしておく。
- 鍋にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ、水から火にかける。
- かぼちゃが柔らかくなるまで茹でる。
- ザルにあけたかぼちゃをボールに入れ、温かいうちに無塩バターを加えて潰す。
- バターが溶けたら、かぼちゃを潰すように混ぜ合わせる。多少ゴロゴロしていても大丈夫。
- 耐熱容器（グラタン皿など）に潰したかぼちゃを敷き詰める。
- (ミートソースがある場合) 湯煎で温めたミートソースをかぼちゃの上に均一にかける。
- (ミートソースがない場合) 概要欄のレシピを参考にミートソースを作り、かぼちゃの上に均一にかける。
- たっぷりのピザ用チーズを全体に散らす。
- オーブントースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く（約10〜15分）。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: かぼちゃのミートグラタンは作り置きできますか？
A: かぼちゃのミートグラタンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: かぼちゃのミートグラタンでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
