調理手順

1. ボウルに酒 大さじ2、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、味噌 大さじ1を合わせる。
   🕒 00:38
2. きゅうり1/2本（60g）を斜めに輪切りにしてから千切りにする。
   🕒 00:51
3. たけのこ水煮 大1/2個（200g）を粗みじん切りにする。【ここがコツ！】たけのこを粗めのみじん切りにすることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。
   🕒 01:15
4. 粗みじん切りにしたたけのこを熱湯で1〜2分下茹でし、臭みを抜く。【ここがコツ！】たけのこを下茹ですることで、独特の臭みが抜け、美味しく仕上がります。
   🕒 01:27
5. たけのこをザルにあけて水気を切る。
   🕒 01:35
6. フライパンにごま油小さじ2を入れ、中火で熱する。
   🕒 01:41
7. 豚ひき肉100g、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。
   🕒 01:50
8. 水気を切ったたけのこを加え、さらに炒め合わせる。
   🕒 02:05
9. 混ぜておいた調味料（step_1）を流し入れ、全体になじむまで炒め合わせる。
   🕒 02:16
10. 耐熱ボウルに焼きそば麺2袋と、麺に回しかけるように水大さじ1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。【ここがコツ！】焼きそば麺は事前にレンジ加熱することで、具材と絡めやすく、簡単に美味しく作れます。
    🕒 02:29
11. 加熱後、麺をほぐす。
    🕒 02:43
12. たけのこ肉味噌を作ったフライパンに、ほぐした麺を入れる。
    🕒 02:50
13. 麺とたけのこ肉味噌を混ぜ合わせる。
    🕒 02:52
14. 塩こしょう少々で味を調える。
    🕒 02:55
15. 器に麺を盛り付ける。
    🕒 03:05
16. 器に盛り付けた麺の縁に切っておいたきゅうり（step_2）を乗せ、残りのたけのこ肉味噌を上に盛り付ける。
    🕒 03:15