💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (5個分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- カステラを1cm角に切る。
- インスタントコーヒー、熱湯、砂糖を混ぜ合わせ、濃いコーヒーシロップを作る。
- カステラにコーヒーシロップをまだらにかける。
- 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、やわらかくする。
- 砂糖と牛乳を加えて、ダマがなくなるまで混ぜ、なめらかにする。
- 別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
- 泡立てた生クリームをクリームチーズのボウルに加え、ふんわりと混ぜ合わせる。
- カップにカステラの半量を等分に敷く。
- クリームの半量を等分に入れる。
- 残りのカステラを等分に入れ、残りのクリームを等分に入れる。
- 最後にココアパウダーを茶こしでふりかける。
- 冷凍庫で30分ほど冷やしたら完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: ティラミスの保存方法を教えてください。
A: ティラミスは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: ティラミスでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
