💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ウインナー 200g 🛒 Amazonで購入
- もやし 250g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ニラ 1/2束 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] 創味シャンタン 小さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ウインナーに大ぶりに切り込みを入れる。
- 玉ねぎをくし形切りにする。
- フライパンに油大さじ1杯を熱する。
- にんにく2かけの香りが立ってきたら、ウインナーと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- もやしを加えて炒める。
- ニラを加えて炒める。
- 酒大さじ1杯、創味シャンタン小さじ1.5杯、醤油大さじ1杯を加えて炒め合わせる。
- ブラックペッパー少々を振る。
- 全体が均一に混ざるように炒める。
- 炒まった野菜とウインナーを器に盛り付ける。
- 最後にごま油小さじ1杯を回しかける。
- 完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったウインナー野菜炒めはどのくらい保存できますか?
A: ウインナー野菜炒めは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 酒がないときはどうすればいいですか?
A: ウインナー野菜炒めで酒の代わりに、代用: 水+酢少々、白ワインなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





