包丁いらず、レンジで3分の超簡単副菜レシピ！レタス1玉をペロリと食べられる、コウケンテツ特製「レタスと海苔のナムル」の作り方をご紹介。香ばしいごま油と海苔の風味が食欲をそそる、あっという間に完成する一品です。
材料リスト
メイン具材 (2〜3人分)
- レタス 1玉 🛒 Amazonで購入
- 焼きのり 2枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- にんにくすりおろし 1/2かけ 🛒 Amazonで購入
- しょうゆ 大さじ1〜 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1〜 🛒 Amazonで購入
- 白いりごま 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
91kcal
カロリー
2.8g
タンパク質
7.5g
脂質
6.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- レタスの芯をまな板などに叩きつけて取り除く。💡 ここがコツ！芯を叩きつけるとワンクリックで簡単に剥がれる。
- レタスの葉をざっくりと大胆にちぎる。
- ちぎったレタスを綺麗に洗い、水気を軽く拭き取る。
- 芯に近い硬い部分は細かく、他の部分は大胆に手でちぎる。💡 ここがコツ！芯の部分は味が入りづらいため細かくちぎる。
- ボウルにちぎったレタス1玉を入れ、にんにくすりおろし1/2かけとごま油大さじ1〜を加えて全体をさっと混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！先にオイルでコーティングすることで、後から醤油や塩を入れても水分が出にくく、レタスがくったりするのを防ぐ。
- レタスが入ったボウルにラップをかけ、レンジで加熱する。💡 ここがコツ！レンジ加熱の目安は3分。
- 加熱したレタスにしょうゆ大さじ1〜を加えてさっと混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！味付けはレンジ加熱後に行うことで、レタスの色をきれいに保ち、味が入りやすくなる。
- 焼きのり2枚をちぎって加え、全体をさっと混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！海苔を加えることで香りが立ち、食感が豊かになる。
- 味見をして、お好みで醤油やごま油を足して味を調える。
- 皿に盛り付け、白いりごま大さじ1/2を散らして完成。
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