💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 豚ひき肉 200g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- パン粉 1/2カップ代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダー 🛒 Amazonで購入
- スキムミルク 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- グリンピース 4個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ1と1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 一振り 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 適量代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- こどもの日（5月5日）の「鯉のぼりハンバーグ」を作ります。
- 玉ねぎ（1/4個）をみじん切りにします。
- フライパンを温め、油小さじ1と玉ねぎを炒ります。
- 玉ねぎは、色が少し茶色くなる程度、飴色まで炒めましょう。
- 火を止めてバットに移し替え、冷まします。
- 豚ひき肉200gを使います。
- パン粉1/2カップを入れます。
- スキムミルク大さじ1を入れます。
- スキムミルクはぬるま湯で溶かします。
- 塩少々と胡椒一振りで味付けします。
- 先ほど炒めた玉ねぎを入れます。
- 最初は手を「グーパーグーパー」と繰り返して全体を混ぜます。
- 全体がなじんだら、生地が粘りが出るまでグルグルかき混ぜます。
- オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 天板にクッキングシートを敷きます。
- 生地を4等分にします。
- キャッチボールをするように空気を抜きます。
- 「鯉のぼり」の形に成形します。
- 細長く、楕円より少し四角に似た形に整え、なるべく薄く潰します。
- 鯉のぼりの形にするため、片方を三角に切り落とします。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 鯉のぼりハンバーグは作り置きできますか？
A: 鯉のぼりハンバーグは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: パン粉の代わりに何を使えますか？
A: 鯉のぼりハンバーグでパン粉の代わりに、代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダーなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
