💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- トウモロコシ 1本 🛒 Amazonで購入
- ご飯 600g 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ（青い部分） 1本分 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- 鶏がらスープの素 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 塩コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- ゆかり お好みで 🛒 Amazonで購入
調理手順
- トウモロコシの粒を包丁で削ぎ落とす。
- 長ネギの青い部分とニンニクをみじん切りにする。
- フライパンにバターを熱し、ニンニクと長ネギのみじん切りを炒める。
- 香りが立ったらトウモロコシの粒を加えて炒める。
- ご飯を加え、全体に油が回るようにほぐしながら炒める。
- 塩コショウで軽く味を調える。
- 鶏がらスープの素（ラーメンスープの素）小さじ2を加える。
- 酒大さじ2を加えて炒め合わせる。
- 全体が混ざり、香ばしく炒まるまで加熱する。
- ご飯に焼き色がつくまで、しばらくフライパンで放置する。
- 器に盛り付ける。
- お好みでゆかりを振りかける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 余ったペッパーコーンライスはどのくらい保存できますか？
A: ペッパーコーンライスは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターがないときはどうすればいいですか？
A: ペッパーコーンライスでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
