カリッと香ばしく、冷凍保存も可能な便利な焼きおにぎりのレシピです。お米に調味料を加えて炊き込み、味噌を混ぜて握ったら、フライパンでじっくりと焼き上げます。作り置きにも最適で、手軽に美味しい一品を楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (2合分)
- お米 2合 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 醤油 大さじ2.5 🛒 Amazonで探す
- [A] みりん 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] めんつゆ 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] おろしニンニク 小さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- 味噌 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- ごま油 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- お米2合を研ぎ、しっかりと水気を切る。
- 炊飯釜に[A] 醤油 大さじ2.5、[A] みりん 大さじ1、[A] めんつゆ 小さじ1、[A] おろしニンニク 小さじ1/2を加え、よく混ぜる。
- 2合の目盛りまで水を加えて再度混ぜ、通常通り炊飯する。
- 炊飯後、ご飯を全体に混ぜる。
- 味噌小さじ1を加え、ご飯と均一になるまで混ぜ合わせる。
- 手でお米同士を密着させるように形を整え、おにぎりを握る。
- 握ったおにぎりを10分ほど置く。
- フライパンを中火で熱し、ごま油適量を入れ全体になじませる。
- 焼きおにぎりを並べ、火加減を弱めの中火にする。
- 片面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色がつくまで焼く。
- 全体の側面も焼き色がつくまで焼く。
- 全体に香ばしい焼き色がついたら完成。
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