💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- インスタント麺(サリ麺) 適量 🛒 Amazonで購入
- ランチョンミート 適量 🛒 Amazonで購入
- スパム 2缶 🛒 Amazonで購入
- ソーセージ 2袋 🛒 Amazonで購入
- キムチ 1パック 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1本 🛒 Amazonで購入
- しいたけ 1パック代用: しめじ、エリンギ、マッシュルーム 🛒 Amazonで購入
- えのき 1パック 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 1丁 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 1本 🛒 Amazonで購入
- ニラ 1束 🛒 Amazonで購入
- トッポギ 1パック 🛒 Amazonで購入
- にんにく 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- しょうが 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] コチュジャン 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] お酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- ダシダ 1本 🛒 Amazonで購入
- XO醤 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- レッドペッパー(お好み量) 🛒 Amazonで購入
- ごま油 🛒 Amazonで購入
- 水 800ml 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- しいたけ → 代用: しめじ、エリンギ、マッシュルーム
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- まず、材料をカットしていきます。野菜類は、にんじん、しいたけ、ニラ、長ネギ、えのきを用意します。
- にんじんは短冊切りにします。
- しいたけは1/4カットにし、石づきを取り除きます。
- えのきは石づきを取ってほぐします。
- ニラは4センチ幅にカットします。
- 木綿豆腐は煮崩れしにくいのでおすすめ。4等分に切ります。
- トッポギも用意します。
- スパムは半分に切り、1センチ幅にカットします。ソーセージは丸ごと入れます。
- ヤンニョムを作ります。ボールににんにくチューブ小さじ1、コチュジャン大さじ3、醤油大さじ2、お酒大さじ1を入れて混ぜ合わせます。
- ここにダシダ1本、XO醤小さじ1/2を加えて混ぜ、合わせ調味料を作ります。
- 辛さを調整するためにレッドペッパーをお好みの量加えます。
- 土鍋にごま油を軽く熱し、キムチ1パックを丸ごと入れて炒め、香ばしさを出します。
- キムチが炒まったら、にんじんとしいたけを加えて炒めます。
- 野菜類がしんなりしたら、スパム、ソーセージ、トッポギなどの具材を鍋に入れます。
- 先ほど用意したヤンニョムを全て加えます。
- 蓋をして煮立たせ、5〜6分ほど煮て全体に火を通します。
- 豆腐とインスタント麺(サリ麺)を入れます。
- 麺が少し煮えたら完成です。お好みでチーズを乗せても美味しいです。
- 早速試食します。辛さから始まり、旨味が広がります。
- 好きな具材にヤンニョムをつけて食べると、酒の肴にもぴったりです。
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →ボジョレーの帝王ジョルジュ・デュブッフ。軽くフレッシュで冷やして飲むのが特徴。鶏肉・豚肉・マルゲリータに
12–14℃ Amazonで探す →米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃(常温〜熱燗) Amazonで探す →醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒
5–50℃(冷酒〜燗) Amazonで探す →古来の生酛造りで自然の乳酸を育てた濃醇な純米酒。燗にするとまろやかさが増し、おでん・もつ煮・こってり煮物と驚くほど相性が良い
15–55℃(常温〜熱燗) Amazonで探す →ピルスナーより苦みを抑え、麦芽の甘みとまろやかさが前面に出る。ソーセージ・豚肉料理・バーベキューに最適
5–8℃ Amazonで探す →日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す →小麦由来のバナナ・クローブ香とまろやかな泡立ち。ドイツの定番スタイル。ソーセージ・豚料理・プレッツェルと好相性
6–10℃ Amazonで探す →長期貯蔵でウイスキーに近いバニラ・トースト香が生まれる。チーズ・燻製料理・焼き鳥によく合う
ロック・ストレート(常温〜10℃) Amazonで探す →白麹由来のクリーンな飲み口と穏やかな芋の甘み。魚料理・さっぱり系の和食に合わせやすい
ロック・水割り(8–12℃) Amazonで探す →黒麹が生む深いコクと芋の力強い香り。豚の角煮・もつ煮込みなど濃いめの料理に最適
お湯割り・ロック(40–60℃ / 常温) Amazonで探す →炭酸でウイスキーの香りを引き立てる万能ドリンク。揚げ物・焼き鳥・カレーなど幅広い料理と合う
氷入り・よく冷やす(2–5℃) Amazonで探す →麦芽エキスをしっかり感じられる本格ノンアル。唐揚げ・餃子・焼き鳥などビール定番料理を全員で楽しめる
4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





