虚無チゲ

by 料理研究家リュウジのバズレシピ

火も包丁も使わず、材料をどんぶりに投げ込んでレンジ加熱するだけで、本格的なキムチチゲが完成。一人暮らしの方も手軽に作れて、締めまで楽しめる至高のどんぶり鍋です。手間なく最大限の美味しさを実現します。

🥬この料理の食材ガイド

豆腐 ✅ 選び方 📦 保存方法

豚バラ肉 ✅ 選び方 📦 保存方法 ❄️ 冷凍保存

卵 ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

ラー油 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

電子レンジ ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

電子レンジ対応の深めのどんぶりを用意する。
🕒 02:27
どんぶりに豆腐150gをスプーンですくって入れる。
🕒 02:56
続けてキムチ100gを入れる。大きい場合は切らずにそのまま入れる。
🕒 03:38
豚バラ肉100gを手でちぎりながら入れる。
🕒 03:56
💡 ここがコツ！レンジ調理で硬くなりにくい豚バラ肉かロース肉がおすすめ。
にんにく1/2片をすりおろすかチューブで加える。
🕒 04:40
水150ccを注ぎ入れる。
🕒 05:03
ほんだし小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1と1/2を加える。
🕒 05:07
💡 ここがコツ！かつおだしとキムチは相性抜群で、本格的なチゲスープになる。
どんぶりにラップをして、電子レンジ600Wで6分30秒加熱する。
🕒 06:11
💡 ここがコツ！吹きこぼれが心配な場合は、大きめのどんぶりを使用する。
加熱後、箸で豚バラ肉が固まっていないか確認する。
🕒 08:16
お好みで小ねぎを散らして完成。そのまま熱々を召し上がる。
🕒 08:32
辛さやコクを調整したい場合は、ラー油や味噌、砂糖などを加える。
🕒 09:09
締めの雑炊を作る場合、具材を少し残すか食べきった後、残ったつゆにご飯100～120gを入れる。
🕒 09:36
💡 ここがコツ！温かいご飯を使用すると、仕上がりが良くなる。
ご飯をつゆに沈め、その上に卵1個を割り入れる。
🕒 10:00
ラップなしで電子レンジに1分30秒加熱する。
🕒 10:39
卵が半熟の場合は軽く混ぜ込み、しっかり火を通したい場合は追加で加熱する。
🕒 10:52
塩適量で味を調える。お好みでチーズをかける。
🕒 11:09