海外で話題の超巨大パンに挑戦！クミンやカレー粉などのスパイスを混ぜ込んだ野菜たっぷりのフィリングは、異国情緒あふれる味わいです。表面はパリパリ、中はふわふわのパン生地との相性も抜群。パーティーにもぴったりの楽しい一品です。焼き時間は25分＋α。ぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (たくさん)
- 強力粉 700g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 40g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 10g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ヨーグルト 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 400ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 1袋代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 2本 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 8g 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- クミン 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約380円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
1772kcal
カロリー
59.1g
タンパク質
48.1g
脂質
294.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ボウルに砂糖40g、ドライイースト10gを入れる。
- 別のボウルに卵1個、ヨーグルト大さじ2、油大さじ3、牛乳400mlを入れ混ぜる。
- 別のボウルに強力粉700g、塩8gを入れ混ぜる。
- 強力粉のボウルに、 Step2の液体を加え、ゴムベラで混ぜる。
- 生地のベタつきが気になる場合、粉を足しながらこねる。
- ラップをかけ、暖かい場所で生地がパンパンになるまで発酵させる。
- 玉ねぎ1個をみじん切りにする。
- にんにく2かけをみじん切りにする。
- オイルをひいたフライパンで、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 鷹の爪2本、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
- 刻んだほうれん草1袋を加えて炒める。
- クミン、黒胡椒、カレー粉を加えて混ぜる。
- 発酵した生地を大きめに伸ばす。
- 天板いっぱいに生地を広げ、霧吹きで水をかける。
- 生地の端を内側に折り込み、閉じる。
- 30分ほど二次発酵させる。
- 表面に卵を塗る。
- 25分焼き、様子を見て追加で焼く。💡 ここがコツ！ふっかふかのパンにしたい場合は、焼き時間を調整してください。
- 好みの大きさにカットして完成。
