調理手順

1. にんじん1/2本を斜めに幅を持たせてから棒状に切り、さらにザクザクと小さめに切る。
   🕒 01:38
2. 大根100gを輪切りにしてから棒状に切り、さらにザクザクと小さめに切る。
   🕒 02:06
3. 油揚げ2枚をできるだけ細かく切る。【ここがコツ！】 細かく切ることで、油揚げの旨味がより引き出されます。
   🕒 02:27
4. 米2合を水で洗い、水気を切って炊飯器の内釜に入れる。
   🕒 03:07
5. 炊飯器にしょうゆ大さじ2、塩小さじ1/3～1/2、酒大さじ3、みりん大さじ3を入れる。
   🕒 03:17
6. 調味料と米をよく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 お米に調味料を先に吸わせることで、しっかり味がなじみます。水やだし汁はまだ加えないでください。
   🕒 03:35
7. だし汁を炊飯器の2合の目盛りまで注ぎ入れる。
   🕒 04:14
8. 切った油揚げを米の上に広げて乗せる。【ここがコツ！】 具材は米と混ぜず、表面に重ねるように乗せてください。炊きムラを防ぎ、油揚げの旨味がお米に染み込みます。
   🕒 04:26
9. にんじんを油揚げの上に平らにならして乗せる。
   🕒 04:51
10. 大根をにんじんの上に平らにならして乗せる。
    🕒 04:59
11. 炊飯器をセットし、「炊き込みご飯モード」があれば選択し、なければ通常のモードで炊飯する。
    🕒 05:10
12. 炊き上がったら、ご飯を釜底からさっくりと返すように混ぜる。
    🕒 05:33
13. 炊飯器の蓋を閉めて数分置き、味をなじませる。【ここがコツ！】 炊飯後に一度混ぜてから再度なじませることで、より一体感のある味わいになります。
    🕒 05:54
14. 炊き上がったかやくご飯を器に盛り付ける。
    🕒 06:09
15. お好みで三つ葉やたくあんを添えて完成する。
    🕒 06:26