調理手順

1. トマトを1cm弱の幅にスライスする。レタスを洗い、水気を拭き取り、適当な大きさにちぎる。
   🕒 01:24
2. フライパンにオリーブオイル適量をひき、中火で温める。温まったフライパンに卵1個を割り入れ、焼く。空いたスペースでベーコン3枚を中火で焼く。ベーコンに焼き色が付いたら裏返し、焼けたら取り出す。目玉焼きは白身が固まってきたら裏返し、両面を焼く。焼き加減はお好みで調整し、焼けたら取り出す。【ここがコツ！】お弁当などで持ち運ぶ際は、しっかりと卵の黄身まで焼く。両面焼きにすることで、サンドした時に卵が潰れにくくなる。
   🕒 02:09
3. トースターの天板にくっつかないタイプのアルミホイルを敷き、食パン2枚をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
   🕒 03:43
4. 常温に戻した有塩バター5gとからし少々を混ぜ合わせる。【ここがコツ！】お子様が食べる場合はからしを抜く。
   🕒 04:03
5. ケチャップ小さじ1とマヨネーズ小さじ1を混ぜ合わせる。
   🕒 04:27
6. 焼き色の付いていない食パンの内側に、作っておいたからしバターを塗る。【ここがコツ！】食パンに油分を塗ることで、食材の水分が食パンに浸透するのを防ぐ。[05:13] バターを塗った食パンの上に、焼いたベーコン3枚を乗せる。[05:30] ベーコンの上に焼いた卵1個を乗せる。切った時に黄身が真ん中に来るように置くと良い。はみ出た部分は内側に折り込む。
   🕒 04:50
7. 卵の上に作っておいたケチャップマヨソースをたっぷりかける。[05:54] ソースの上にスライスしたトマト1スライスを真ん中に置く。[05:58] トマトの上にちぎったレタス1枚を様子を見ながら乗せる。
   🕒 05:47
8. 具材を乗せた食パンの上に、もう1枚の食パンを重ねて軽く押さえる。
   🕒 06:07
9. 長めに切ったクッキングシートの中央にサンドイッチを置く。切り口が横になるように置く。[06:27] クッキングシートの上端を合わせてサンドイッチにぴったりと巻きつけ、きつめに3回ほど折り込む。[06:56] 巻き終わったらサンドイッチを回転させ、側面を食パンに沿ってクッキングシートを下に折り込む。両端を折りたたみ、その下に入れる。反対側も同様に包む。【ここがコツ！】クッキングシートはしっかりきつめに包む。大変な場合はラップできつめに包んでも良い。
   🕒 06:12
10. 包んだサンドイッチをこのまま約5分ほど馴染ませる。[07:55] 馴染ませたら、折り目が横になるように置いて、半分に切る。
    🕒 07:50