寒い日でもささっと作れる、焼肉屋さんのクッパを家庭で再現！ダシダとキムチの素を使い、短時間で本格的な味わいに仕上げます。ひき肉と野菜の旨味、卵のとろみがご飯に絡み、心もお腹も満たされる一杯です。やる気がない時や早く食べたい時にも最適。簡単・安い・美味しい、三拍子揃ったレシピです。
💡 このレシピのポイント
- ✓ ダシダは牛肉の出汁の素で、これを使うと本格的な味になります。ない場合はほんだしで代用可能。
- ✓ ひき肉は牛肉でも豚肉でも可。コクが出ます。
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ニラ 適量 🛒 Amazonで購入
- もやし 50g 🛒 Amazonで購入
- ひき肉 80g 🛒 Amazonで購入
- 玉子 1個 🛒 Amazonで購入
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 400cc
- ダシダ 8g 🛒 Amazonで購入
- キムチの素 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ半分 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約230円
栄養成分（1人前の目安）
515kcal
カロリー
22.9g
タンパク質
14.8g
脂質
77.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ご飯200gを耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。
- ニラを洗い、3cm幅に切る。
- ボウルに玉子1個を割りほぐす。
- 鍋に水400ccを入れる。
- ダシダ8gを加える。💡 ここがコツ！ダシダは牛肉の出汁の素で、これを使うと本格的な味になります。ない場合はほんだしで代用可能。
- ひき肉80gを加える。💡 ここがコツ！ひき肉は牛肉でも豚肉でも可。コクが出ます。
- 浮いてきたアクをスプーンなどで取り除く。
- キムチの素大さじ1杯を加える。
- 醤油大さじ半分を加える。
- もやし50gを加える。
- 味見をし、必要であればダシダをさらに加える。
- ニラを加える。
- 最後に、ほぐしておいた玉子を回し入れる。
- さっと一煮立ちさせる。
- ごま油小さじ1杯を回し入れる。
- 温めたご飯を器に盛り、[06:08] スープを注ぎ入れる。
- お好みでゴマを散らし、[06:23] ラー油を添える。
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📦 調理後の保存目安
❄️ 冷蔵
3〜4日
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
